激蕩的2019即將結束,白酒的2020將怎么走?

研究
2019-12-19 02:22   轉載   中國網 閱讀量:1788
還有13天,2020年即將迎面走來。面對國家相關政策的調整,面對市場的種種信號,鼠年對于中國白酒來說,無疑是極其關鍵的一年,轉折的一年……



在過去的一年里,白酒行業呈現的,是總產量下降趨勢。來自國家統計局的數據,截至2019年7月,中國白酒產量為456.1萬千升,較上年同期下降15.65%。全國規模以上白酒企業的數量也在減少,2018年的數據為1445家,而截止今年10月,該數據為1176家。有關專家預測,15天后的數據,可能將為1000家左右,全年減少400多家。

數據殘酷,也沒法回避,盡管從表面和市場看,熱鬧和蓬勃仍舊是行業和市場的主旋律。

另一方面,這一年白酒上市公司的營收、凈利潤,在食品飲料領域,是增長最快的。我們手里暫時還沒有權威的官方統計數據,但由一線品牌帶動和引領,從年初延至今天的一波又一波漲價潮,消費者購買熱情依然不減,茅臺酒還遭搶購、囤貨,甚至還被賦予上了金融、理財的屬性,已足以作為一個旁證。

2019年,白酒行業的分化也在加劇,逐漸形成“馬太效應”,高端白酒強者恒強,擴張步伐加大;中小酒企市場受大酒企的擠壓愈加嚴重,面臨生死考驗……下面這一數據,也許能說明一點問題:今年1-10月份,白酒產業實現利潤1122億元,但90%以上的利潤,為排名前50的酒企所占據。

2019年,白酒“限制”取消了、白酒消費稅虛驚一場;2019年,釀酒原材料上漲、2020年仍存在繼續上漲的可能性……

2019年,白酒“限制”的取消,幾大白酒產區政府和它的職能部門,可能已經進入神經緊繃狀態,“如何搶得先機,不處于被動,”將是他們今后最大的課題和議題。

2020年,的確是白酒行業極其關鍵的一年。也即,在這樣復雜的背景下,白酒行業是會繼續現有的狂歡?還是會在2020年迎來新的轉折點?中小酒企是否面臨生死考驗?

中國網·中國酒頻道為此約請了酒行業專家、學者,共同預測2020年的酒類行業趨勢。


中國酒史研究中心教授郭五林

1:大趨勢,名優企業會更好。

一線名優白酒企業將取得更好的業績,占領更大的市場。

2:規上企業,面臨生存還是滅亡。

一部分規模以上企業分歷史悠久、工藝精湛、品質過硬、資本充足、渠道通暢的企業將得更好的發展機會。因為,2020年是脫貧攻堅的一年,廣大的消費者水平普遍會提高,市場的整體是會提高的,所以會獲得機會。

但,相當多的規模以上企業會面對更加殘酷的生存環境,因為會被一線企業擠壓,會有較大數量的企業會減產、停產;甚至虧損、被兼并重組。

3:小微企業的生存,將更加艱難。

小微企業不容易死亡但活的會更加艱難,所以小微企業將回歸到鄉鎮或社區企業的狀況,變成非常小的區域化企業。

4:文創產品,將成為新興業態。

2020年,文化將在酒的生產進程當中展示更大的作用。以文創產品為代表的新興酒類產品會將更引人注目,將更多的出現,更多的企業將會通過封壇酒、紀念酒等形勢開發新的文創產品。


四川省社科院楊柳

1:2020年的白酒行業,可能會發生較大的變化。

大家期盼已久的“白酒限制取消”產業政策出臺了,這是一把雙刃劍。該政策有好的方面,但對一些企業來說,卻不是那么好的事。它也會促使2020年行業并購現象更加劇烈,無論是業內、還是業外資本并購。

2:行業馬太效應加劇,但生產地域依賴和消費地域情節決定地產酒依然會存在。

3:隨著可視化溯源技術的發展,生產能力大、管理優秀、注重質量的企業(或原酒企業)都會獲得較大的發展空間。之前過多渲染文化而沒有過硬質量的企業,就會比較艱難。

4:隨著消費的多元化,一款產品“通吃”的情況會逐漸消失,小眾化和定制化產品會越來越多。

5:從營銷上來講,白酒一直以來都沒有屬于自己的營銷方式,目前我們所看到的營銷方式都是跟隨其它產品的方式,尤其是跟隨快消產品營銷方式。探索白酒營銷渠道變革,將成為未來幾年白酒行業發展趨勢。


知趣文創總經理,白酒營銷專家蔡學飛

2020年中國酒類在消費升級下會持續不斷分化,并且在存量市場過度擠壓之后,大量的中小企業會退出市場。可以預見的是,伴隨著中國酒類消費絕對量與頻次的下降,中國酒類市場將會進一步,品類多元化與消費碎片化,同時轉型過程中以體驗式場景效應為主要的酒莊模式、新零售模式迎來新的發展機遇。


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