關于開展十八期全國白酒品酒師培訓班的通知

企業發布
酒業家團隊  ?  2020-06-02 02:10   原創
源坤全國品酒師培訓班、釀酒師培訓班將于2020年6月在成都召開



各酒類生產流通企業、檢測機構及相關單位:

白酒是傳統發酵食品,更是傳統發酵的風味嗜好型食品。因此,若要打動消費主權時代的理性消費者,就要以專業而科學的方法傳遞白酒的品質,用酒業教育的手段引導消費者感受白酒的優美風味?;趯茦I的深刻認識,源坤于十年前拉開了酒類教育培訓的序幕,授課對象覆蓋生產企業、流通商、檢驗檢測等酒類全產業鏈,向數萬人分享了獨具魅力的中國白酒。

時至今日,源坤已成為中國領先的酒業教育平臺,在師資力量、課程設置、教學器具等方面不斷超越自我,全面推進中國酒文化課程體系建設,與全國學員一道促進中國酒業的持續健康發展。為讓更多需要專業而系統的白酒知識的業內外人士獲得最佳的學習機會,四川源坤教育科技將于2020年6月在成都舉辦“第十八屆全國白酒品酒師培訓班”。完成培訓課程后,自愿參加品酒師職業資格鑒定的人員由鑒定機構負責組織考核鑒定,合格者將頒發國家人力資源和社會保障部統一序列國家品酒師職業資格證。具體事宜如下:

一、培訓內容

(一)中國酒的演變與發展;

(二)著名白酒專家分析行業形勢,分享對白酒的認識;

(三)白酒釀造工藝及質量控制;

(四)白酒感官鑒評的理論與實踐(獨創“源坤鑒酒法”);

(五)酒體風味設計;

(六)品酒師職業技能鑒定考核。

二、培訓時間

2020年6月17日(周三)10:00至18:00報到;6月18日至6月22日培訓;6月23日鑒定考核。

三、培訓地點

成都安泰安蓉大酒店(地址:成都市金牛區茶店子正街132號)

四、培訓教師、教材及器具

(一)培訓教師:著名白酒專家鐘杰先生擔任教學組長,全國著名白酒專家、名優酒企總工、國家級白酒評委、食品感官科學權威、國際培訓師等構成的教學團隊,包括曾祖訓、胡永松、徐占成、賴登燡、李克明、王賽時、趙鐳、施曄等;

(二)培訓教材:全國品酒師培訓通用教材、源坤培訓專用教材;

(三)培訓酒樣:十二種香型酒樣、質量差酒樣及市場流通酒樣等;

(四)培訓用具:標準白酒品酒杯等酒具酒器。

五、培訓費用及支付方式

(一)費用(含培訓、鑒定費):一級/二級品酒師6200元/人;三級/四級品酒師5600元/人;

(二)銀行對公轉賬信息如下:

(1)收款單位名稱:四川源坤教育科技有限公司

(2)收款單位賬號:51050187004200000147

(3)開戶銀行名稱:中國建設銀行股份有限公司成都新會展支行

(三)食宿費:標間(含三餐)280元/人天,單間(含三餐)420元/人天,根據實際情況自愿選擇,費用自理。

六、品酒師職業資格證申報條件

隨著國家對職業技能鑒定工作的高度重視,也對技能鑒定工作提出了更嚴格的要求。根據品酒師職業技能鑒定申報最新要求,須逐級報考,且申報一級品酒師需年滿33歲,申報二級品酒師需年滿31歲。

品酒師四級/中級工(具備以下條件之一者):

(1)取得相關職業五級/初級工職業資格證書(技能等級證書)后,累計從事本職業或相關職業工作4年(含)以上。

(2)累計從事本職業或相關職業工作6年(含)以上。

(3)取得技工學校本專業或相關專業畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生);或取得經評估論證、以中級技能為培養目標的中等及以上職業學校本專業或相關專業畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生)。

品酒師三級/高級工(具備以下條件之一者):

(1)取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)后,累計從事本職業或相關職業工作5年(含)以上。

(2)取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書),并具有高級技工學校、技師學院畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生);或取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書),并具有經評估論證、以高級技能為培養目標的高等職業學校本專業或相關專業畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生)。

(3)具有大專及以上本專業或相關專業畢業證書,并取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)后,累計從事本職業或相關職業工作2年(含)以上。

品酒師二級/技師(具備以下條件之一者):

(1)取得本職業或相關職業三級/高級工職業資格證書(技能等級證書)后,累計從事本職業或相關職業工作4年(含)以上。

(2)取得本職業或相關職業三級/高級工職業資格證書的高級技工學校、技師學院畢業生,累計從事本職業或相關職業工作3年(含)以上;或取得本職業或相關職業預備技師證書的技師學院畢業生,累計從事本職業或相關職業工作2年(含)以上。

品酒師一級/高級技師(具備以下條件者):

取得本職業或相關職業二級/技師職業資格證書(技能等級證書)后,累計從事本職業或相關職業工作4年(含)以上。

相關職業:白酒釀造工、啤酒釀造工、黃酒釀造工、果露酒釀造工、酒精釀造工、釀酒師等。

本專業或相關專業:食品加工與檢驗、食品生物工藝、食品生物技術、釀酒技術、食品加工技術、食品檢測技術、食品質量與安全、食品營養與衛生、食品營養與檢測、釀酒技術、發酵技術、食品生物技術、食品加工技術、微生物技術及應用、生物技術及應用、釀酒工程、食品科學與工程、食品質量與安全、生物工程等。

七、申報材料可掃描下方二維碼下載 提取碼:pi6f)

(一)輕工行業特有工種職業技能鑒定申請表一式4份(附件1),需在“單位推薦意見”處加蓋單位公章;

(二)單位出具的工作年限證明復印件2份(附件2),需蓋單位公章;

(三)申報人近期正面免冠二寸彩照(背景顏色不限, 4張申報表上各粘貼1張,另附2張制作證書使用)6張;

(四)申報人身份證復印件2份,學歷證書或證明復印件2份;

(五)以上申報材料均須紙質版,并于報到當日備齊,以現場初審。

八、報名方式

(一)聯系人及電話:鄧老師 18980850426 何老師 18140206757

(二)微信在線報名,詳情請關注微信公眾號“源坤”,在線報名請點擊識別二維碼。

九、附件

(一)輕工行業特有工種職業技能鑒定申報表

(二)工作證明

二零二零年五月九日

以上通知文件掃描版見下圖,如有需要可直接打?。?/font>


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